铁锅是居家过日子的必备工具，是再平常不过的了。而您见过石锅吗？在胶南市大村镇西南庄石锅岭上就有一口让人称奇的石锅，不管有多么干旱，石锅里面的水从不会干掉。这口神奇的石锅背后还有一个美丽的传说。22日，记者来到大村镇，真实感受了这口石锅。
石锅来自何方？
在西南庄支部书记丁连国的带领下，我们来到位于西南庄西北角的石锅岭。岭的顶上有两处崖石，西边较为平坦，有二十多平方米；东西崖石突出地面近两米，当我们走上这块几平方米的崖石时，让人感到称奇的是，靠南侧，竟然出现一个类似锅的石窝窝，直径、深度达一米，里面还存着水。丁书记指着旁边一些小石窝窝笑着说，这是碗、这是筷子，还有勺子，吃饭的家什一应俱全。相传石锅岭原是一片茶林，仙人安期生与茶圣陆羽博弈石岭下涧边亭中，见茶林油绿如云，遂采茶炒于石锅之中，以泉水泡茶饮之，茶香扑鼻，茶质醇厚，茶味悠长。因此，得茶名“石锅绿云”。锅从何而来，当地百姓无从考证。据了解，在内蒙古赤峰市的大青山山顶上有一些石缸、石锅，大的直径达两米左右，人们称“九缸十八锅”。据专家其中解释这一， “九缸十八锅这么大，在坚硬岩石上有这么多垂直的洞穴，怎么形成的？说明这个地区在二三百万年以前，曾经被厚厚的一层冰川所覆盖，就像现在的南极那样，冰层可以达到几公里厚。这冰层假定山顶上有裂缝，冰川的顶部融化的水沿着裂缝往下冲击的话，那就完全不用很长的时间，就可以对这种很坚硬的岩石，冲出很多垂直岩面的洞穴出来。” 科学研究发现，早在几亿年前，地球就出现过大规模的冰川活动，只有它才能积蓄这样猛烈的能量，创造出这样的奇观。那么石锅岭这个石锅是不是这样形成的呢？还待考证。
石锅绿云品质优
既然石锅里的水长年不干，定有其神奇之处。丁书记带领村民在山坡上栽种茶树，经过几年生长，茶树终于可以采摘了。2006年，他们炒制的茶叶在青岛市第四届名优茶评比中获得特等奖，这给村民很大信心。在专家的指点下，他们又建起了有机茶精品园。投资几十万元，在茶园四周种上银杏、松树、芙蓉树，使茶叶在这个环境生长出优秀的品质。为了加强茶叶品质管理和提高茶农的积极性，他们让茶农以茶园入股，茶园进行统一的标准化管理。平时，茶园施肥都是用豆子、畜禽粪便等作肥料，保证茶树在纯天然环境下生长。最近一段时间，他们炒制出银针——青云之上，龙井——一帆风顺，碧螺春——龙马啸春，毛峰——青山绿峰，专家们品尝后，都一一叫好。这四种茶泡在四个玻璃杯里，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。
